ニカラグア -Washed -浅煎り
Los Altiplanos(100g)
ミルクチョコ・ティ・オレンジ
ジャバ種
1,458円(税込)
ロースト
豆の状態
- 浅煎り
-
-
豆
-
粉
-
ニカラグア -Washed -浅煎り
Los Altiplanos(100g)
ミルクチョコ・ティ・オレンジ
ジャバ種
1,458円(税込)
ミルクチョコとオレンジティー
FLAVOR PROFILE
《Aroma/香り》チョコ・ティ
《Flavor/香味》チョコレート・ティ・オレンジ
《After-taste/後味》スウィートロングアフター
《Acidity/酸質》シトリック
《Sweetness/甘み》シロップ
《Body/ボディー》ミディアム
《Mouth-Feel/口触り》スムース
TSUKIKOYAオーナーの感想
エチオピアのグラッシーな印象に似たフローラル。そしてニカラグアらしい甘みのミルクチョコレート感、またオレンジガゼットや薄味のネーブルの様な印象が楽しめるWashedのコーヒーです。
人気のナチュラルやインフーズド系に疲れている方にデイリーで楽しんでいただけるクセの少ないタイプのコーヒーです。ニカラグアの代表的な甘味はミルクチョコレートになりますが、その印象とエチオピアの様なお茶の印象も楽しめます。何より飲み終わりに舌に残るスーッとした印象は、歯磨き粉に使用される原料の甘草ににた余韻（リコリスorリコリッシュ）。インパクトの多い最近のコーヒーの中では控えめですが、上質さが伺えるコーヒーです。
お勧め抽出油温は87℃~89℃位です。
※新しく、TOP画面に『COFEE ROOM』というページを設けました。そちらを確認していただけると、きっとお住まいの地域に合わせた抽出のヒントをご理解いただけるのではと思います。
INFORMATION
農園：ロス アルティプラノス農園
エリア : Nueva Segovia
標高 : 1100m〜1260m
品種 : Java
生産処理 : Washed
エクスポーターよる商品詳細
彼らの環境保護活動は、事業運営において重要な要素となっている。約30ヘクタールの森林を所有する夫妻は、天然の池や川をはじめとする農場のあらゆる自然資源、そしてこの地域固有の動植物の保護に尽力している。
ロス・アルティプラノス農園のコーヒーの成功は、農園の成長と雇用創出にもつながり、地域社会における発展の象徴となっています。これは創業当初からの彼らの理念です。ドン・リカルド氏は、コーヒーへの情熱を次のように見事に表現しています。「私にとってコーヒーは非常に大切なものです。それは生き方であり、環境への取り組みであり、従業員に対する社会的責任でもあります。コーヒーの世界の一員であることを誇りに思い、世界に高品質なコーヒーを届けるという使命を継続していきたいと思っています。
