INFORMATION エリア : ベンチ・マジ ゲシャ 品種 : ゲイシャ 生産処理 : ナチュラル 標高：1,730-1,890m 農園主：Kebir Coffee Trading社（農園所有） インポーターによる商品詳細 エチオピアは東アフリカに位置し、イタリア領となった1936年からの5年間を除いて植民地化されることなく歴史を紡いできた独立国家の一つです。キリスト教のエチオピア正教による、9月をはじめとする13か月のエチオピア暦があるなど、アフリカの中でも異質な文化を保っております。 コーヒーにおいてはアラビカ種発祥の地ともいわれており、イエメンと並ぶモカコーヒーの生産国として大変有名です。また現在でも客人に対してコーヒーを振る舞うコーヒーセレモニーの文化が残っており、コーヒーを語る上では避けて通れない王道の生産国の一つです。 そんなエチオピアのケビルゲイシャ農園の、原種として多くのファンを魅了する栽培品種【ゲイシャ】の【G1】規格商品。 ]]> 2026-06-24T16:13:42+09:00 TSUKIKOYA COFFEE ROASTR【公式オンライン通販サイト】 https://tsukikoyacoffee.shop-pro.jp/?pid=187286374 PANAMA BoqueteのGEISHAのnaturalです。 FLAVOR PROFILE 《Aroma/香り》オレンジ・マンゴー 《Flavor/香味》黄桃・マンゴー・バレンシアオレンジ・フローラル 《After-taste/後味》スウィートロングアフター 《Acidity/酸質》シトリック（オレンジ） 《Sweetnes... PANAMA BoqueteのGEISHAのnaturalです。 FLAVOR PROFILE 《Aroma/香り》オレンジ・マンゴー 《Flavor/香味》黄桃・マンゴー・バレンシアオレンジ・フローラル 《After-taste/後味》スウィートロングアフター 《Acidity/酸質》シトリック（オレンジ） 《Sweetness/甘み》シロップ 《Body/ボディー》ミディアムボディ 《Mouth-Feel/口触り》スムース TSUKIKOYAオーナーの感想 　こちらのコーヒー豆は、Panam BoqueteのGeishaのNaturalで、『BEST of PANAMA 2020 』で1位を獲得した』ママ・カタ農園所有者のガリードファミリーが作った、トップオブトップのスペシャルティコーヒーです。 お味は、もちろん見事です！甘く鼻からふわっとくる柑橘で華やかなフレーバーがたっぷりで、液質もとろりと舌にまとわりつく印象。明るさと華やかさがとにかく見事なコーヒーです！ -NOTE- ○カッピング レモン・ピーチ・マンゴー・オレンジ・ダージリン・ジャスミン ○ドリップ 黄桃・黒糖・ダージリン・オレンジ 美味しい！お客様から『これどんな味ですか？』と聞かれると、『これ、本当に美味しいですよ！』と、金額が高価なことを忘れて、気持ちだけでお伝えしてしまいます！ 味のわかる方と是非この美味しさを共有したい！ この仕事やっていてよかった！焙煎者でよかった！ そんな気持ちになれるコーヒーです。 今回も、前回のCOE#1の販売の時と同じように。。。 どなたでも、楽しめるように、10gからの販売とさせていただき、カッピングから楽しんでいただけるようにいたしました。 【カッピングの方法ですが、これは私たち独特のオススメ方法です。】 ?5gのコーヒーに、95度以上のお湯を90~100cc注いでください。 ?4分経ちましたら、かき混ぜます。その後、上澄みだけを掬い取って捨ててください。 ?カッピングスタートします。 ・注意→スプーンで掬って吸い取るように味見をします。 ・注意→日本では?の処理後、さらに4分待ち、少し冷めてからスタートします。 ・注意→13分頃でも味わいが弱い時は、使用したお水の水質が軟水である可能性がございますので、そのまま17分くらいまで寝かせてみてください。 このような方法で、少量でも本来の味わいを楽しむことができます。 使用するお水は、全国の水道水の硬度とphが違うので、もし不安な方は、カスタムウォーターを使用してください。→詳細はトップページに書いてございます。 ※ご注意 今回は、売値が10gからとなっておりますが、実は以下の販売方法となります。 10g=600円　１パッケージ 30g=1750円　１パッケージ 50g=2750円　１パッケージ 100g=5450円　１パッケージ 例えば；100gを10g10個のバッグでご注文いただきます場合は、割引外となります。 ご注文で、10g×（ご希望数をクリック）頂き、その後、こちらでクレジット修正をかけさせていただきます。 お好みに合わせてお楽しみになってください。 INFORMATION エリア : Boquete ファーマー；Garrido Family 農園名 : Garrido's Coffee & Estates/Paromarl 標高 : 1,318〜1,400m 品種：GEISHA 生産処理 : Natural