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サプライヤーによる商品詳細

ベトナム・ラムドン省ダラット産。

メルカフェ ダラット バレル エイジド アラビカ コーヒーは、当社の最高級スペシャルティ コーヒー製品の 1 つです。モルトウイスキーバレルを使用した繊細な熟成プロセスによって作られています。

このコーヒーは、ベトナムのラムドン省カウダット村の高地地帯にある厳選された農家から生産されています。

このコーヒーを作るために、高品質で大胆な「wet hulled beans」豆が手作業で選別されます。この熟成には、最高級の「モルトウイスキー」を詰めた「オーク樽」が使用されます。豆は、一定の間隔で定期的に樽を回転させ、理想的な熟成が行われるよう豆を注意深く監視するという微調整されたプロセスを使用して、一定期間にわたってオーク樽で少量ずつ熟成されます。​

この手作りプロセスの最終結果は、ほのかなウイスキーの香り、しっかりとしたコク、中程度の酸味、そしてかすかなスパイシーなニュアンスを伴う独特のスコッチウイスキーの味わいを持つ、格別なコーヒーです。