グアテマラ -natural-浅煎り
オリエンテ(100g)
オレンジ・黒蜜・ストロベリー
ミルクとの相性の良い
1,296円(税込)
状態
ロースト
- 豆
-
-
浅煎り
-
- 粉
-
-
浅煎り
-
グアテマラ -natural-浅煎り
オリエンテ(100g)
オレンジ・黒蜜・ストロベリー
ミルクとの相性の良い
1,296円(税込)
ストロベリーチョコの印象の楽しめる
FLAVOR PROFILE
《Aroma/香り》チョコ・ナチュラル香
《Flavor/香味》チョコ・ダークティ・ストロベリー・フローラル
《After-taste/後味》スウィートショート
《Acidity/酸質》オレンジ
《Sweetness/甘み》イチゴ・シロップ・黒糖
《Body/ボディー》ミディアムボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムース
TSUKIKOYAオーナーの感想
今期のオリエンテは過去に使用した中で一番質が良いと思います。潤いや味わいの印象の質が向上しているように感じました。
焙煎してみても、イチゴチョコの様な独特な味わいに潤いが感じられて、ちょっと嬉しかったです。お店でラテにしてみましたがこちらもやはり美味しかったです。ただ、人によるのですが、ハーバルな印象が好きか嫌いか。という感じです。
一度、お試しいただいてみてご確認ください。
【おすすめの抽出】
※季節がら、薄めに抽出するとハマる事が多くなっているので、２投でのレシピもオススメさせていただきます。
・��90cc(粉)蒸らしなし ��120cc(お湯) ＝ 210cc
浅煎り：○カスタムウォーター＝84〜88度 ○水道水＝84~88度 ○浄水=83~88度
お好みに合わせてお楽しみになってください。
INFORMATION
農園：オリエンテ近隣農園
エリア : オリエンテ
生産者 : 小規模生産者
標高：1,500〜1,650m
品種：カトゥーラ、ブルボン
インポーターによる商品詳細
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、このコーヒー豆はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
