エチオピア -washed-
浅煎り(full flover roast)
イルガチェフェ・ コンガ(100g)
 
ジャスミン香・ティー

  • 864円(税込)
特徴
◎ジャスミンの様な香り
◎ダージリンティーの様に爽やかさ

TSUKIKOYAオーナーの感想
エチオピアの中でもイルガチェフェのコーヒーは大人気です。
店頭で味見をしていただくと、どなたからも人気があり、リピート率も高いコーヒーです。

甘さがさっぱりとしているのがお好きなお客様には、こちらのコンガのイルガチェフェをお勧めいたします。


夏はアイスコーヒーに、冬はフレンチプレスから楽しめる紅茶の様なコーヒーの代表です。


商品情報
商品 : エチオピア イルガチェフェG1
エリア : イルガチェフェ
生産者 : イルガチェフェ 小規模生産者
標高 : 2000~2500m
品種 : アビシニア原種
生産処理 : ウォッシュド

印象
《Aroma/香り》フローラル
《Flavor/香味》ジャスミン、ティー
《After-taste/後味》スウィート、フローラルフィニッシュ
《Acidity/酸質》シトリック(オレンジ)
《Sweetness/甘み》シロップ
《Body/ボディー》ライトボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムースマウスフィール

シダモ・コーヒーエリアの南端から険しい道沿いに車を走らせますと、イルガチェッフェ村(標高2,500m)までの約35km間にコーヒーが大切に栽培されています。
エチオピアはナチュラル精製が主流ですが、イルガチェフェは伝統的な水洗処理、天日乾燥により仕上げられています。その中でも選りすぐられた トップグレードがイルガチェフェ・G1です。


ロースト
豆の状態 
購入数

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