エチオピア -washed-
浅煎り(full flover roast)
イルガチェフェ・ コチェレ(100g)
 
ジャスミン香・ティー・メイプルシロップ

  • 864円(税込)
特徴
◎ジャスミンの様な香りとメイプルシロップの様な甘さ
◎ダージリンティーの様に爽やかさ

TSUKIKOYAオーナーの感想
エチオピアの中でもイルガチェフェのコーヒーは大人気です。
店頭で味見をしていただくと、どなたからも人気があり、リピート率も高いコーヒーです。

このコチェレのイルガチェフェは、ジャスミン香に加えてチョコレート、黒糖やメイプルシロップの様な印象を感じられます。
夏はアイスコーヒーに、冬はフレンチプレスから楽しめる紅茶の様なコーヒーの代表です。


商品情報
商品 : エチオピア イルガチェフェG1
エリア : エチオピア南部 Gediyo
生産者 : イルガチェフェ 小規模生産者
標高 : 2000~2200m
品種 : エチオピア原種
生産処理 : フリーウォッシュド

印象
《Aroma/香り》フローラル
《Flavor/香味》ジャスミン、ティー
《After-taste/後味》スウィート、フローラルフィニッシュ
《Acidity/酸質》シトリック(オレンジ)、ネクタリン
《Sweetness/甘み》メイプルシロップ、
《Body/ボディー》ミディアムボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムースマウスフィール

Yirgacheffeは、実際にはエチオピア南部のSidamo地域の一部です。
この急峻で緑豊かな地域は肥沃で高い地域です。
その大部分のコーヒーは標高2,000m以上で育ちます。



ロースト
豆の状態 
購入数

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