ニカラグア -natural-         品名:リモンシージョ 100g

  • 864円(税64円)
農園名 : リモンシージョ農園
エリア : マタガルパ
品種:レッドパカマラ
標高 : 850-1150m
生産処理 : ナチュラル

印象
《Aroma/香り》黒豆茶
《Flavor/香味》ワイニー、ややベリー、グレープフルーツ、オレンジ
《After-taste/後味》ミント、ロングアフターテイスト
《Acidity/酸質》マリック、赤りんご
《Sweetness/甘み》ブラウンシュガー
《Body/ボディー》ミディアムボディー
《Mouth-Feel/口触り》シルキーマウスフィール

TSUKIKOYAオーナーの感想:
とても、上品なナチュラルです。アフリカのようにさっぱりしつつも、ニカラグアのテロワールを感じられます。
ワインは、フルボディだと重い!という方に、ちょうど良いかもしれません。

個人的には、温度高めで、注ぎ始めは、ゆっくり、中盤からさらっと落としてあげるのがオススメです。


特徴
◎ナチュラル香が上品
◎味は薄めですが、なぜかしっかりとした味わいです。

商品説明:
プライベートオークションが行われるほど世界中でその品質が認められているエルウィン・ミエリッヒ氏の農園。現在は、ホンジュラスにも農園を構え、国内には8つの農園を所有しています。また、マダガルパにドン・エステバン・ドライミルを所有、COEのヘッドジャッジの経験も持つエルウィン氏。名実ともにニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーを生み出している人物です。
豆の状態
ロースト
購入数

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