ケニア -washed-            品名:キマシAB 100g

  • 864円(税64円)
●エリア : キアンプ
●標高 : 1700m
●農協:ギタイトファーマー
●生産者:ギタイトファーマー共同組合
●品種 : SL28,SL34他
●生産処理 : フリーウォッシュ

商品説明
キマシABは、ギタイトファーマー協同組合に所属する小規模農園によって生産されています。

Kimathiでの精製処理は、厳格な品質管理方式に従っています。すべてのコーヒーチェリーを手作業で選び、同じ日に工場に届けられ、細かい仕分けが行われます。工場の従業員はプロセスを監督し、どんなアンダーライドやダメージを受けたチェリーも、最も重要な収穫期の職員の1人である「チェリー・クラーク」によって受け入れられません。

したがって、農民のメンバーは、できるだけ熟した桜を選んで届けなければならないというインセンティブが与えられます。


印象
《Aroma/香り》ブラックティー
《Flavor/香味》ティーライク、レモン
《After-taste/後味》スウィート
《Acidity/酸質》シトラス/レモン
《Sweetness/甘み》シロッピー
《Body/ボディー》ミディアムボディ
《Mouth-Feel/口触り》スムース
=======================================================
tsukikoyaのオーナーの感想 
ブラックティーの様なスッキリとしたコクと、爽やかな酸質。
うっすらとベリーの様な印象。

特徴
◎ブラックティーの様なコーヒー
◎スッキリとしたコクが楽しめるコーヒー
豆の状態
ロースト
購入数

上部へ戻る