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濃縮コーヒー ブラジル

ブラジルの濃縮コーヒーです。
ブラジルのミナスジュライスののスペシャルティーコーヒーをを100%使用しています。
マイルドでチョコレート感と重みのあるナッツ感が楽しめます。

こちらのコーヒーの用途です。

氷で割るアイスコーヒー
ミルクと合わせるカフェオレ
ゼラチンを入れてコーヒーゼリー
お湯割でレンジで温めてホットコーヒー
ウォッカや焼酎、またビールに加えてお酒のブレンド
かき氷

上位のような幅広い使い方が楽しめます。


実は、こちらの濃縮コーヒーは、何と合わせても後味が悪くならない様に、特別な工夫を、焙煎時に行っています。
そのため、とてもクリーンなコーヒーに仕上がっています。
販売価格 918円(税68円)
購入数


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おまかせ 5000円

5,400円(税400円)


おまかせ メール便 300g

2,160円(税160円)


About the owner

 

ロースター 田村英治

 

焙煎機:ドイツ製PROBAT 5Kg

1Batch焙煎量:500g~2kg

排気調節可能 半熱風型焙煎機

 

味評価:Qグレード方式 SCAJ方式を2つのカップフォームを使用し、カッピングテスト

 

  

CQI認定Qグレーダー

SCAJ認定コーヒーマイスター

 

    

●2014年ロースターズチャンピョンシップ決勝進出

●2014年ローストマスターズ関東チーム優勝

●2016年ローストマスターズチームチャレンジ関東チーム準優勝

    

●2016年《VestOfYunnan》の国際審査員として日本人唯一の参加者

※その時の様子は、ワールドビジネスサテライトで放送されました。

 

 

こだわり

コーヒーは不味いもの

どんなに品質の高いコーヒーにも、美味しくない成分が入っています。その成分を、しっかりと取り除くここが、美味しいコーヒーを作るコツだと思っています

 

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