tsukikoya

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カンデリージャ 200g

1,620円(税120円)
SOLD OUT


ラスナ 200g

1,728円(税128円)



ミビリジ 200g

1,512円(税112円)


レニン 200g

1,620円(税120円)


キギリマAB 200g

1,620円(税120円)



サンファン  200g

1,404円(税104円)


アルールバタ 200g

1,620円(税120円)


エスメラルダ 200g

1,728円(税128円)



モンテアレグレ 200g

1,296円(税96円)


ブジラ 200g

1,620円(税120円)


ビジャファアティマ 200g

1,620円(税120円)


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About the owner

 

ロースター 田村英治

 

焙煎機:ドイツ製PROBAT 5Kg

1Batch焙煎量:500g~2kg

排気調節可能 半熱風型焙煎機

 

味評価:Qグレード方式 SCAJ方式を2つのカップフォームを使用し、カッピングテスト

 

  

CQI認定Qグレーダー

SCAJ認定コーヒーマイスター

 

    

●2014年ロースターズチャンピョンシップ決勝進出

●2014年ローストマスターズ関東チーム優勝

●2016年ローストマスターズチームチャレンジ関東チーム準優勝

    

●2016年《VestOfYunnan》の国際審査員として日本人唯一の参加者

※その時の様子は、ワールドビジネスサテライトで放送されました。

 

 

こだわり

コーヒーは不味いもの

どんなに品質の高いコーヒーにも、美味しくない成分が入っています。その成分を、しっかりと取り除くここが、美味しいコーヒーを作るコツだと思っています

 

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