tsukikoya

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カンデリージャ 200g

1,620円(税120円)


カングヌAB 200g

1,620円(税120円)



ラスナ 200g

1,728円(税128円)


ミビリジ 200g

1,512円(税112円)



レニン 200g

1,620円(税120円)


アルールバタ 200g

1,620円(税120円)


エスメラルダ 200g

1,728円(税128円)
SOLD OUT



モンテアレグレ 200g

1,296円(税96円)


サンパスカル 200g

1,620円(税120円)


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About the owner

 

ロースター 田村英治

 

焙煎機:ドイツ製PROBAT 5Kg

1Batch焙煎量:500g~2kg

排気調節可能 半熱風型焙煎機

 

味評価:Qグレード方式 SCAJ方式を2つのカップフォームを使用し、カッピングテスト

 

  

CQI認定Qグレーダー

SCAJ認定コーヒーマイスター

 

    

●2014年ロースターズチャンピョンシップ決勝進出

●2014年ローストマスターズ関東チーム優勝

●2016年ローストマスターズチームチャレンジ関東チーム準優勝

    

●2016年《VestOfYunnan》の国際審査員として日本人唯一の参加者

※その時の様子は、ワールドビジネスサテライトで放送されました。

 

 

こだわり

コーヒーは不味いもの

どんなに品質の高いコーヒーにも、美味しくない成分が入っています。その成分を、しっかりと取り除くここが、美味しいコーヒーを作るコツだと思っています

 

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